• banner_009.png
  • banner_033.png
  • banner_001.png
  • banner_036.png
  • banner_032.png
  • banner_021.png
  • banner_020.png
  • banner_026.png
  • banner_029.png
  • banner_028.png
  • banner_018.png
  • banner_038.png
  • banner_022.png
  • banner_015.png
  • banner_008.png
  • banner_007.png
  • banner_039.png
  • banner_002.png
  • banner_017.png
  • banner_041.png

4 Porsiyon

Malzemeler:
1 kg patlıcan,sapları alınmış.
175 ml. yoğurt
1 diş sarımsak,ezilmiş
1 çay kaşığı zencefil
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber
Maydanoz,süslemek için.

Yapılışı:
1.Fırını 200 C'ye ayarlayıp ısıtın.Patlıcanları bir çatalla delin.Sonra 45-60 dak. bir kaşıkla bastırıldığında yumuşak olana dek pişirin.
2.Patlıcanları fırından çıkartıp soğumaya bırakın.Boylamasına ikiye bölün ve  hafifçe sıkarak acı suyunu akıtın.Kabuklarını soyup patlıcanın içini soğumaya bırakın.
3.Patlıcanları,yoğurdu,zeytinyağı,sarımsağı,zencefili,kimyonu,tuz ve biberi blenderda karıştırın.1 veya 2 kaseye koyup 2-3 saat buzdolabında tutun.
Maydanozla süsleyerek servis edin. Afiyet Olsun…

Geri Dön

 

 

 

 

 

 

 

Hesaplamalar     Besinlerin İçerikleri    Mucize Besinler