Besinlerin 100 gr'larının Enerji - Karbonhidrat- Protein- Yağ Değerleri
| 100 gram için | Enerji (kkal) | Protein (g) | Yağ (g) | Karbonhidrat (g) |
| Asma Yaprağı | 97 | 3,8 | 1,1 | 15,6 |
| Bakla (Taze) | 72 | 5,2 | 0,4 | 9,8 |
| Bamya: | ||||
| Taze | 36 | 2,4 | 0,3 | 7,6 |
| Kurutulmuş | 266 | 17,4 | 2,2 | 56,1 |
| Bezelye: | ||||
| İç | 84 | 6,3 | 0,4 | 14,4 |
| Koserve (Susuz) | 88 | 4,7 | 0,4 | 16,8 |
| Biber: | ||||
| Taze | 22 | 1,2 | 0,2 | 4,8 |
| Kurutulmuş | 293 | 16 | 2,6 | 64 |
| Kırmızı (Taze) | 93 | 3,7 | 2,3 | 18,1 |
| Börülce (Taze) | 127 | 9 | 0,8 | 21,8 |
| Domates: | ||||
| Kırmızı | 22 | 1,1 | 0,2 | 4,7 |
| Suyu (Tuzsuz) | 19 | 0,8 | 0,1 | 4,3 |
| Yeşil | 24 | 1,2 | 0,2 | 5,1 |
| Ebegümeci | 47 | 4,4 | 0,6 | 4,3 |
| Enginar | 53 | 3 | 0,2 | 7,8 |
| Fasulye: | ||||
| Taze | 32 | 1,9 | 0,2 | 7,1 |
| Konserve (Susuz) | 24 | 1,4 | 0,2 | 5,2 |
| Kurutulmuş | 274 | 8,6 | 1,7 | 61,1 |
| Havuç | 42 | 1,1 | 0,2 | 9,7 |
| Hindiba Otu | 53 | 2,7 | 0,7 | 7,1 |
| Hıyar (Soyulmamış) | 15 | 0,9 | 0,1 | 3,4 |
| Hıyar (Soyulmuş) | 14 | 0,6 | 0,1 | 3,2 |
| Kabak: | ||||
| Kış | 26 | 1 | 0,1 | 6,5 |
| Yaz | 19 | 11 | 0,1 | 4,2 |
| Karnabahar | 27 | 2,7 | 0,2 | 5,2 |
| Kereviz | 40 | 1,8 | 0,3 | 8,5 |
| Kıvırcık | 20 | 1,7 | 0,1 | 4,1 |
| Kuşkonmaz | 26 | 2,5 | 0,2 | 5 |
| Ispanak | 26 | 3,2 | 0,3 | 4,3 |
| Lahana: | ||||
| Beyaz | 24 | 1,3 | 0,2 | 5,4 |
| Bürüksel | 63 | 5,2 | 0,3 | 8 |
| Kara | 45 | 4 | 0,3 | 5 |
| Kırmızı | 31 | 2 | 0,2 | 6,9 |
| Madımak | 22 | 2,4 | 0,3 | - |
| Mantar | 28 | 2,7 | 0,3 | 4,4 |
| Marul | 14 | 1,2 | 0,2 | 2,5 |
| Maydanoz | 44 | 3,6 | 0,6 | 8,5 |
| Mısır (Taze) | 96 | 3,5 | 1 | 22,1 |
| Nane (Taze) | 65 | 4 | 1,3 | 7,9 |
| Pancar: | ||||
| Kırmızı | 43 | 1,6 | 0,1 | 9,9 |
| Yaprak | 24 | 2,2 | 0,3 | 4,6 |
| Patlıcan: | ||||
| Taze | 25 | 1,2 | 0,2 | 5,6 |
| Kurutulmuş | 286 | 13,7 | 2,3 | 49 |
| Patates | 76 | 2,1 | 0,1 | 17,1 |
| Patates Unu | 351 | 8 | 0,8 | 80 |
| Pazı | 33 | 2 | 0,3 | 4,2 |
| Pırasa | 52 | 2,2 | 0,3 | 11,2 |
| Roka | 33 | 3 | 0,6 | 3,2 |
| Sarımsak: | ||||
| Baş | 137 | 6,2 | 0,2 | 30,8 |
| Toz | 332 | 16,8 | 0,8 | 72,7 |
| Semizotu | 32 | 2 | 0,4 | 3,8 |
| Soğan: | ||||
| Kuru | 38 | 1,5 | 0,1 | 8,7 |
| Toz | 347 | 10,1 | 1,1 | 80,7 |
| Yeşil | 36 | 1,5 | 0,2 | 8,2 |
| Şalgam | 30 | 1 | 0,2 | 6,6 |
| Tere | 33 | 3 | 1 | 6 |
| Turp: | ||||
| Kırmızı | 19 | 0,9 | 0,1 | 4,2 |
| Siyah | 30 | 1 | 0,2 | 6,6 |
| Yerelması | 75 | 2,3 | 0,1 | 16,7 |
| Yonca | 49 | 1 | 0,6 | 9 |